Alt title

Рулет из теста для пипаркукас с сухофруктами, орехами и мармеладом

19. Декабрь
2014
Рулет из теста для пипаркукас с сухофруктами, орехами и мармеладом

Состав: Чернослив – 50 гр Курага – 50 гр Клюквенный мармелад – 40 гр Обжаренные лесные орехи – 30 гр Свежая крупноплодная клюква – 30 гр Готовое тесто для пипаркукас – 300 гр 1 желток

Приготовление:

Измельчить сухофрукты, ½ обжаренных орехов, мармелад и крупноплодную клюкву. Все измельченные составные части поместить в одну чашу и тщательно перемещать. Раскатать тесто для пипаркукас, приблизительно 5 мм толщиной, образовывая квадратную форму. Сверху на раскатанное тесто выложить все измельченные продукты. Начиная с одной стороны, скрутить рулет. Противень выложить пергаментной бумагой и положить на нее рулет, который сверху смазать взбитым желтком и посыпать остальной частью измельченного лесного ореха. В разогретую до 175-180 градусов духовку поставить на 15-20 минут. Подавать охлажденным.

Назад