Alt title

Ziemassvēktu piparkūku rausis ar žāvētiem augļiem

19. Decembris
2014
Ziemassvēktu piparkūku rausis ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas: Žāvētas plūmes – 50 g Žāvētas aprikozes – 50 g Dzērveņu marmelāde – 40 g Grauzdēti lazdu rieksti – 30 g Svaigas lielogu dzērvenes – 30 g Piparkūku mīkla – 300 g 1 olas dzeltenums

Pagatavošana:

Žāvētos augļus, ½ grauzdētus riekstus, marmelādi un lielogu dzērvenes sasmalcina. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek viena bļodā un visu kārtīgi samaisa. Tiek izrullēta piparkūku mīkla, aptuveni 5 mm biezumā, veidojot kvadrāta formu. Pa virsu izrullētajai mīklai kārto visus sasmalcinātos produktus. Sāk no vienas puses rullēt, vedojot rullīti. Uz cepampannas liek pergamenta papīru un uz tā izveidoto ruleti, kurai pa virsu pārsmērē sakultu olas dzeltenumu un pa virsu pārbērtus sasmalcinātus otru pusi lazdu riekstus. Liek sakarsētā cepeškrāsnī 175 – 180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes. Pasniedz atdzesētus.

Atpakaļ